ลาบมะเขือเผา

สวัสดีค่ะ วันนี้แอดมิน"ป้ามนพริกป่น"

นำเสนอ เ ม นู ช ว น ผ อ ม     เมนูชวนผอม

วันนี้ มานำเสนอ เมนู  " ลาบมะเขือเผา" 

เครื่องปรุง

-พระเอกเลยก็ มะเขือยาว เผา 2-3 ลูก

-ปลาทู 1-2 ตัว ตามชอบ

-หอมแดงเผา 1กำมือ 

-กระเทียมเผา  1กำมือ 

-ต้นหอม 

-ใบสะระแหน่

-น้ำปลา 

- ใส อูมามิ ^^ ใครสายเฮลตี้ ไม่ใส่ก็ได้นะ เพราะในผักต่างๆทั้งสดและเผามีความอร่อยในตัวอยู่แล้ว 

และที่ขาดไม่ได้

***  พริกป่นและ ข้าวคั่วนั่นเอง****

พริกป่นและ ข้าวคั่วก็เป็นสิ่งสำคัญเพราะถ้ามันหอมมันดีงาม มันก็จะทำให้อาหารเราอร่อย คั่วเองตำเองจากป้ามนดีที่สุดนะ อิอิ

**เริ่มกันเลย

เผามะเขือยาว ปลาทู(ใส่ไม่ใส่ก็ได้นะ)หรือจะเป็นเนื้ออื่นๆ 

แกะมะเขือ ตำๆๆ ให้เป็นเนื้อตามรูปนะ 

และใส่ครื่องปรุงทั้งหมดไปเลย  ปรุงรสชาติตามชอบนะ 

Trick: หอมแดง กระทียมช่วยดับกลิ่นมะเขือได้นะ ใส่เยอะหน่อยก็ได้ มีประโยชน์ด้วย

ใส่พริก ชิมก่อนนะ พริกตำเองมันเผ็ชช ช่ะล่ะ 

ข้าวคั่วหอมๆ ก็ช่วยให้ลาบฟินได้เลยล่ะ 

ปลาทูแกะโรยอีกที  ข้างบน แกล้มด้วย ผักสด ชิช่ะ ฟินมาก 

แอด ไปก่อน วันหน้ามานำเสนอ เมนู พริกป่น ข้าวคั่วให้ใหม่  บายจ๊า